L’Étoile du Patrimoine : Une exploration architecturale de la célèbre Maison des Cariatides (Dijon). Cette série, réalisée en mars 2026, documente la beauté de cet édifice du XVIIème siècle et souligne son actualité : son restaurant ‘Les Cariatides’ vient de retrouver une étoile Michelin.

Au cœur du secteur sauvegardé de Dijon, la Maison des Cariatides (rue Chaudronnerie) est un monument incontournable. Ce joyau architectural du XVIIème siècle, classé monument historique, doit son nom aux deux monumentales figures de pierre (les cariatides et les atlantes) qui flanquent sa façade sculptée avec une incroyable finesse. Cette série photographique, documente la beauté fragile de ce chef-d’œuvre de la Renaissance tardive.

Mais l’histoire se récrit aujourd’hui : le restaurant ‘Les Cariatides’, situé au cœur même du bâtiment, vient de retrouver sa distinction suprême en réintégrant le club très fermé des restaurants étoilés Michelin. À travers ces clichés des détails des sculptures aux vues de la façade s’élevant dans la rue, l’objectif est de témoigner de la splendeur de cet édifice qui, de pierre et de verre, abrite désormais l’une des tables les plus prestigieuses de Bourgogne. Plus qu’un reportage touristique, c’est un hommage à la vitalité d’un patrimoine historique majeur, dont l’éclat se trouve ravivé par l’excellence culinaire.

Deux de mes œuvres photos croquées acrrochées dans le restaurant étoilé !

Je suis extrêmement fier de vous annoncer que depuis le 13 juin 2026, la Maison des Cariatides accueille deux de mes créations en hommage à la beauté du lieu. Pour cet « accrochage étoilé », je vous invite à admirer en détail l’architecture extérieure de la maison classée monument historique :

• ​« Recto… » : une plongée graphique dans les détails sculptés de la célèbre façade historique décorée d’atlantes et de Cariatides et écussonnée du chaudron fleuri des propriétaires la famille Pouffier, riches marchands chaudronniers au début du XVIIe siècle.
  ​« …Verso » : une immersion dans l’intimité de l’arrière-cour, où la pierre et le bois des colombages subliment notre paysage urbain.

​Ces deux œuvres sont entièrement réalisées dans mon style signature en « photo croquée ». Venez savourer cette parenthèse où l’art de la table et l’art visuel se mêlent harmonieusement.

​Un immense merci à @mariececilealexandregomis et @chefvincentgomis pour leur confiance et leur accueil dans cet écrin de prestige.

Série diffusée par l’agence internationale Hans Lucas

© Stéphane Rouillard | Tous droits réservés. > Ces photographies sont protégées par le droit d’auteur. Toute reproduction ou utilisation, même partielle, est interdite sans accord préalable. Pour toute demande de licence ou de tirage, merci de me contacter